+سمك مشوي بالزيتون الاسود+

[b]

المقادير:

- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفري

- 4 ملاعق صغيرة ريحان طازج ومقطع إلى أجزاء صغيرة

- 1 ملعقة صغيرة بقدونس طازج ومقطع إلى أجزاء صغيرة

- ملعقتان صغيرتان عصير ليمون

- 4 شرائح من سمك الفيليه (أي نوع على أن تزن الشريحة الواحدة 180 جرام)

- فلفل أسود وملح

- 4 ثمرات زيتون أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة

- 4 شرائح ليمون رقيقة

طريقة التحضير:

1- يتم إعداد الشواية بإيقادها مسبقاً.

2- فى إناء صغير الحجم يخلط الثوم والريحان والبقدونس وعصير الليمون.

3- توضع ورقة من الفويل (الألومنيوم) بعد دهانها بقليل من الزيت على الشواية.

4- ترص شرائح الفيليه على ورقة الفويل ثم يوضع خليط الثوم عليها بالتساوي بين الأربعة شرائح ثم يرش الملح والفلفل.

5- تقلب الشرائح على الجانبين حتى تمام النضج.

6- تزين بعد ذلك بالزيتون الأخضر وشرائح الليمون.

7- يقدم السمك الفيليه وهو ساخناً..

[/b]

ممممممممممممممممممممممممممممممممم لذيذة شكرا لك يا قمر

العفو